Ptasie Mleczko, śliwki w czekoladzie, Delicje, sernik czy karpatka to popularne i lubiane przez Polaków słodycze oraz wypieki, których nikomu nie trzeba przedstawiać. A czym zajadają się miłośnicy słodkości z innych części świata? Tego dowiesz się z dzisiejszego artykułu. Na koniec przygotowaliśmy także listę popularnych słówek związanych z łakociami.
Słodycze to nie tylko przekąska do kawy czy deser podczas rodzinnych spotkań. To nierozerwalny element kultury kulinarnej obecny w większości krajów świata. Wiele z nich kupuje się lub przygotowuje na co dzień, inne natomiast są związane z konkretnym świętem np. Boże Narodzenie, Wielkanoc czy chociażby Halloween. Niektóre z tych słodkości możemy spróbować tylko w konkretnym regionie, a część przeniknęła do kultury także w innych państwach, jak chociażby czekolada.
Czekoladowa Europa
W Europie, czekolada jest jednym z najpopularniejszych słodyczy. To właśnie Szwajcaria, Belgia, Niemcy i Włochy słyną z wytwarzania wysokiej jakości czekolad. W tych krajach również spożywa się ich najwięcej na świecie. Warto wspomnieć, że ten cukierniczy wyrób z miazgi kakaowej jest także jednym z najchętniej wybieranych prezentów na różne okazje.
Ciekawostki o czekoladzie
- Lindt, Toblerone, Nestle? – te popularne marki pochodzą ze Szwajcarii
- Mały kraj z 4 popularnymi muzeami czekolady? To Belgia! Oprócz tego Belgowie mają ponad kilkanaście czekoladowych fabryk i ponad tysiąc sklepów z samą czekoladą!
To uwielbiają w Niemczech
Nasi zachodni sąsiedzi słyną z produkcji pysznej czekolady (schokolade). Jedną z ich najbardziej znanych na świecie marek produkujących ten słodycz jest Milka, która ma opakowania w charakterystycznym fioletowym kolorze i słynie z delikatnego smaku mlecznej czekolady. Ponadto z niemieckich słodkości warto skosztować:
- Lebkuchen – rodzaj piernika, chętnie jedzony podczas Świąt Bożego Narodzenia. Lebkuchen to przede wszystkim wypiek aromatyczny, przyprawiony cynamonem, goździkami i gałką muszkatołową. Często od góry dekorowany jest lukrem lub czekoladową polewą
- Marzipan – czyli wyrób wytwarzany z masy migdałowej, zwykle podawany w postaci pralin oblanych czekoladą lub formowany w różne kształty, takie jak owoce, zwierzęta czy kwiaty. To także dodatek do innych słodyczy.
- Berliner – niemiecki odpowiednik polskiego pączka, który jest wypełniony dżemem, budyniem lub innym słodkim nadzieniem. Berliner jest bardzo popularny zwłaszcza podczas karnawału.
- Streuselkuchen – czyli drożdżowe ciasto z kruszoną często wypełnione owocami, takimi jak jabłka, śliwki czy jagody. To wypiek znany również na Górnym Śląsku pod nazwą kołacz śląski.
Karmel, toffi i czekolada – Wielka Brytania na słodko
Słodkości w Wielkiej Brytanii często nie są tak słynne, jak te z innych regionu świata, jednak również warto ich spróbować. Miejscowi, a także turyści w szczególności chwalą sobie:
- Cadbury Dairy Milk – czyli jedna z najpopularniejszych marek wytwarzających czekoladę na brytyjskich wyspach. To rodzaj mlecznej czekolady sprzedawanej w różnych smakach, od klasycznej mlecznej po orzechowe, aż po te z nadzieniem.
- Fudge – czyli wyrób cukierniczy z karmelu, który jest miękki i lekko kleisty. Sprzedawany jest w wielu ciekawych smakach, takich jak wanilia, czekolada czy malina. Podczas wizyty w Wielkiej Brytanii wielu turystów kupuje ten produkt jako pamiątkę.
- Jaffa Cakes – małe ciasteczka z galaretką owocową pokryte na wierzchu czekoladą (nieco podobne do polskich Delicji). To przekąska, którą często podaje się z herbatą lub kawą.
- Shortbread – niezwykle kruche ciastka, które wywodzą się ze Szkocji. Mają one delikatny masłowy smak i są zwykle wypiekane w kształcie prostokąta lub koła.
- Bakewell Tart – ciasto z kruchym spodem, masą migdałową oraz dżemem malinowym. Często ten deser serwuje się z bitą śmietaną lub lodami na wierzchu.
- Sticky Toffee Pudding – angielskie słodkie ciasto, zrobione z masy toffi, podawane na ciepło z sosem karmelowym. To idealny deser na chłodne jesienne i zimowe wieczory.
Jakich słodkości spróbujemy w innych częściach świata?
Co łączy Europę i Azję? Baklawa!
Czyli deser z cienkiego ciasta ( tzw. listkowego lub filo) przełożonego miodem i orzechami. Znany i szczególnie popularny w Grecji, Bułgarii, Turcji oraz Armenii, jak i krajach arabskich.
W Afryce, a w szczególności Egipcie, Tunezji i Maroku dużą popularnością cieszą się słodycze zbożowe. Ghraybeh jest tradycyjnym słodkim ciastkiem z ciecierzycy i cukru, które uwielbiają Marokańczycy. Będąc w tym kraju koniecznie należy skosztować tego wyrobu!
W Ameryce Północnej królują natomiast lody! W USA przeciętny mieszkaniec zjada ok. 20 litrów lodów rocznie! Często są jedzone jako deser lub przekąska, a wiele amerykańskich miast ma swoje własne tradycyjne lodziarnie. Inne znane słodkości to:
- Brownies – wilgotne i mocno czekoladowe ciasto często z dodatkiem orzechów w środku
- Donuts – czyli amerykańska wersja pączków, to smażone ciasto kształtem przypominajce koło, zazwyczaj pokryte glazurą i posypane cukrem pudrem. Występuje w wersji z samą posypką lub z posypką i nadzieniem w środku.
- Apple Pie – znane w Polsce jako szarlotka ciasto z jabłkami, które w Stanach Zjednoczonych uwielbia się zajadać z lodami waniliowymi na wierzchu.
- Hershey’s Chocolate – Amerykanie również mają swoją czekoladę! Jest dostępna w większości sklepów w USA, a także chętnie importowana za granicę.
- M&M’s – znane na całym świecie kolorowe, małe czekoladowe drażetki z orzechem ziemnym w środku
- Snickers – również popularny na skalę globalną batonik czekoladowy z orzeszkami ziemnymi i karmelem.
W Ameryce Południowej, na uwagę zasługują przede wszystkim:
- Brigadeiros – brazylijskie słodkie kulki z mleka skondensowanego i kakao
- Dulce de leche – argentyński mleczny karmel z mleka skondensowanego i cukru, używany do nadziewania ciastek i innych deserów, ale także jako krem do smarowania.
- Cocadas – kokosowe kuleczki z migdałami, mlekiem oraz cukrem
W Australii i Nowej Zelandii uwielbiane są słodkości kremem i karmelem. W tych krajach warto zjeść:
- Tim Tams – australijskie ciastka z wafli, wypełnionych kremem i pokrytych czekoladą.
- Anzac Biscuits – ciasteczka wypiekane z płatków owsianych, mąki, cukru i syropu złotego.
- Cherry Ripe – słodka i pyszna czekolada z nadzieniem z wiśni i kokosa.
- Caramello Koala – czekoladka w kształcie koali z karmelowym nadzieniem. Polecana jako pamiątka dla turystów.
Beza Pavlova nie pochodzi z Europy!
Pavlova czyli popularny na całym świecie torcik bezowy – deser z białkiem i śmietanką, często podawany także z owocami, wywodzi się z Australii i Nowej Zelandii.
W Azji za to znajdziemy dużo słodyczy bezglutenowych, przykładem mogą być:
- Mochi – japońskie ciasteczka z kleistego ryżu wypełnione nadzieniem.
- Mooncake – chińskie ciasteczka z mąki ryżowej, obowiązkowy wypiek na Święto Środka Jesieni
- Mango Sticky Rice – tajski deser, a właściwie słodkie danie, składające się z kleistego ryżu, mleka kokosowego oraz soczystego dojrzałego mango
Słodkie angielskie słówka na deser
- Biscuit – ciastko
- Cake – ciasto
- Candy – słodycze
- Candy apple – cukrowy jabłko
- Candy cane – cukierek na patyku
- Candy floss – watę cukrową
- Caramel – karmel
- Chewing gum – gum do żucia
- Chocolate – czekolada
- Chocolate bar – czekoladowa tabliczka
- Chocolate chip – kawałki czekolady
- Chocolate fondue – czekoladowy fondue
- Confectionery – cukiernictwo
- Cotton candy – watę cukrową.
- Cream puff – kremówka
- Dessert – deser
- Fudge – karmel
- Gumdrop – cukierek
- Ice cream – lody
- Jelly – galaretka
- Jelly bean – cukierek w kształcie fasoli
- Macaron – macaro
- Marshmallow – pianka marshmallow
- Muffin – muffin
- Pastry – ciasto
- Praline – pralina
- Pudding – budyń
- Sorbet – sorbet
- Sugar – cukier
- Sugar cookie – ciastko z cukrem
- Sweet – słodki
- Taffy – karmelki
- Toffee – krówki
- Toppings – posypki
- Truffle – trufla
- Whipped cream – śmietana kremówka
